Glob'Lyon

Véritable institution de la gastronomie lyonnaise, La Mère Brazier a été fondée en 1921 et continue de porter haut les valeurs de la cuisine française. Étoilé au Michelin, ce restaurant légendaire est dirigé par le chef Mathieu Viannay, qui allie tradition et modernité dans ses créations culinaires. Des plats emblématiques comme la poularde demi-deuil ou la tarte aux pralines sont revisités avec finesse, dans un cadre élégant et historique.